搜索

---

Yb提问: 老式五仁月饼馅的作法

Ai回答: 老式五仁月饼是中国传统中秋节食品，以其丰富的馅料和香甜可口的口感而著称。五仁指的是五种坚果类食材，常见的有核桃、杏仁、腰果、瓜子仁、花生仁等。下面是一个传统的五仁月饼馅的制作方法：

🥮 五仁月饼馅做法（约做12个中等大小月饼）

🧾 材料：
核桃仁：50克
杏仁：50克
腰果：50克
瓜子仁（白瓜子）：50克
花生仁：50克
白糖：80克（可根据口味增减）
蜂蜜：30克（或麦芽糖）
猪油/植物油：适量（约30克）
糖桂花：少许（可选，增加风味）
糖粉：适量（用于收馅时拌入，使馅料更细腻）

🍳 做法步骤：

1、准备坚果
将核桃仁、杏仁、腰果、瓜子仁、花生仁分别用烤箱160℃烤10分钟左右，或者用平底锅小火炒香，放凉后去皮备用。

2、切碎坚果
将所有坚果切成小粒（不要切得太细，保持一定的颗粒感，吃起来更有嚼劲）。

3、混合馅料
把切好的坚果放入大碗中，加入白糖、蜂蜜、猪油（或植物油），搅拌均匀。

4、加入糖粉
撒入少量糖粉，继续搅拌至馅料柔软、不粘手，但又不会太湿（如果太湿可以再加点糖粉）。

5、静置入味
盖上保鲜膜，放在阴凉处静置一晚，让味道更融合。

✅ 小贴士：
五仁馅要保留一定的颗粒感，不能磨得太细。
如果喜欢更浓郁的香味，可以用熟芝麻代替部分坚果。
猪油可以让馅料更加香滑，也可以用黄油或植物油替代。
馅料做好后可以冷藏保存，随用随取。

🍞 后续步骤（包月饼）：
如果你还想了解如何制作月饼皮并包制五仁月饼，我也可以继续为你详细说明哦！

需要吗？😊

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 117.227.23.196

搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-06 21:45:35

热门作画：

热门提问：
中秋节月饼嫦娥
2021年中秋晚会
2015年月饼节
中秋月饼图片绘画
中秋送月饼文案
寄月饼国外
五仁月饼老字号
100g的月饼有多大
月饼中秋活动图片
馅饼加盟连锁店
月饼原料价格
台山二叔公月饼厂家在哪里
五仁月饼的家庭制作
月饼皮的配方与制作方法
什么月饼比较有名
哈根达斯月饼券南京
月饼一斤价格
月饼盒款式
中秋情浓
华美七星伴月月饼直销
云南七子饼茶是熟茶
月饼盒子生产厂家
福建月饼盒包装厂家
月饼店logo
月饼的由来和资料简
加工月饼的烤箱
广州哪里买月饼馅料
天水中秋节有哪些风俗
冷冻肉类批发批发
酥皮月饼烘烤温度

友情链接：
검색 엔진 개발  租香港vps 

站长工具：
whois查询 搜索